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SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES | CKF/50 | CKF/100 |
CAPACITÉ DE PRODUCTION / HEURE | 20 kg | 40 kg |
NOMBRE DE PLATS (Cuisson) | Nombre de casseroles en option | Nombre de casseroles en option |
NOMBRE DE PAN (Épreuvage) | Armoire de fermentation en option | Armoire de fermentation en option |
DIMENSIONS DU PLATEAU | 40x60cm | 40x60cm |
LARGEUR x PROFONDEUR | 85 x 136,5 | 85 × 165,5 |
HAUTEUR (hors chambre de fermentation) | 92cm | 127cm |
HAUTEUR (y compris la chambre de fermentation) | 164cm | 213cm |
SOURCE DE CHALEUR | Électrique | Électrique |
POUVOIR ÉLECTRIQUE | 8,2kW | 15,6kW |
CONNEXION ÉLECTRIQUE | 220/380 V, 50 Hz | 220/380 V, 50 Hz |
LESTER | 530 kilogrammes | 600 kilogrammes |
